เนื้อหนอกแดดเดียว


เนื้อหนอกแดดเดียวลาดุลย์ฟาร์ม

เนื้อหนอกแดดเดียวลาดุลย์ฟาร์ม

เนื้อหนอก หรือ เนื้อโหนก นำมาจากเนื้อส่วนของตะโหนกของวัว ซึ่งจะเป็นก้อนเนื้อที่อยู่ช่วงระหว่างสันหลังของวัว เนื้อส่วนนี้จะปรากฎให้เห็นในวัวที่โตเต็มวัยเท่านั้น จะมีเนื้อที่ดีมีมันแทรกระหว่างขิ้นเนื้อดูคล้ายลายหินอ่อน ยิ่งวัวตัวใหญ่อ้วนก็จะปรากฎลายมันชัดเจนขึ้น

เรานำเนื้อส่วนนี้มาแล่บางๆด้วยมีดที่คมกริบ เพื่อให้เห็นลวดลายที่สวยงามของชิ้นเนื้อ นำมาคลุกเคล้าส่วนผสมในสูตรพิเศษของลาดุลย์ฟาร์ม ก่อนจะนำไปตากให้แห้ง ทำให้ได้เนื้อที่มีรสชาติเข้มข้น…

ความพิเศษของเนื้อชิ้นนี้คือ รสสัมผัสของเนื้อจะมีความนุ่มและมัน ถ้าทอดให้เกรียมนิดนึงแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทานแล้วจะกรุบกรอบอร่อยเพลินจนหมดไม่รู้ตัว

เนื้อหนอกแดดเดียวอิสลาม  เนื้อหนอกแดดเดียวฮาลาล

Comments

comments